몸에 좋은 1월 제철음식(채소, 해산물, 과일) (feat. 보관법, 손질법, 효능)
몸에 좋은 1월 제철음식(채소, 해산물, 과일) (feat. 보관법, 손질법, 효능) 안녕하세요^^ 1월도 어느새 중순이 되었습니다. 요즘은 재배기술이나 저장기술의 발달로 사시사철 원하는 식재료를 쉽게 먹을 수가 있지만 제철 음식은 맛이 더 좋고 영양학적으로도 더 우수하기 때문에 제철에 나는 음식을 먹으면 건강에도 아주 좋습니다. 그럼 몸에 좋은 1월 제철음식(채소, 해산물, 과일)과 보관법, 손질법, 효능 등에 대해서 알아보겠습니다. 1월 제철채소 - 우엉, 더덕, 연근, 잣 우엉 우엉은 아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소입니다. 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진합니다. 다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천할 정도입니다. 보관법 : 저장 시 건조해지면 ..
2023. 1. 20.
